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TORTA DE GALLETAS DE AGUA Y NUECES

Una preparación dulce, para muchos, es alegrar el día. Pon atención a esta fácil torta. 

 

Ingredientes 

– 14 galletas de agua light sin sal o bajas en sodio. 

– 100 gramos de nueces. 

– 1 cucharadita de polvos para hornear. 

– 1 cucharadita de esencia de vainilla. 

– 3 claras de huevo. 

– 1 taza de azúcar (si prefieres puedes usar 1 taza de tagatosa o 3 cucharadas de miel).

 

Preparación 

En una licuadora (puedes usar la Infiny Force 12 de Tefal), procesa primero las nueces con las galletas. Luego, agrega los polvos para hornear y la vainilla y mezcla a mano. 

Aparte, bate a nieve las claras, agrega el azúcar y sigue batiendo (¿Sabes lo que es una batidora planetaria? Conoce Mastechef de Tefal que es ideal para batir, mezclar y amasar). 

Junta todo y llévalo a un molde previamente enmantequillado y enharinado y mételo al horno, previamente precalentado, por unos 15 minutos. Cuando esté listo, desmolda y decora con una mezcla de nueces molidas, cacao amargo y miel o con lo que se te ocurra y ¡listo para servir!

 

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