Preparaciones

MAYONESA DE PALTA

Ingredientes (1 taza):

– 1 palta grande madura

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 3 cucharadas de jugo de limón

– ½ cucharadita de ajo en polvo

– ½ cucharadita de cebolla en polvo

– 2 cucharadas de aceite de palta u oliva

– ¼ taza de agua

– ¼ cucharadita de sal

 

Instrucciones:

Pon todos los ingredientes en un contenedor. Usa una batidora de mano (como la Turbomix Plus de Moulinex) hasta que todos los ingredientes estén licuados y homogéneos.

Chequea el sabor y salpimenta si es necesario.

Puedes guardarla en un frasco de vidrio refrigerada por hasta 3 días.

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