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Ensalada Thai

Ensalada thai

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Ingredientes

  • Ensalada:
  • 1 taza repollo picado fino
  • 1 taza repollo morado picado fino
  • 1 taza zanahoria rallada
  • 1 pimentón rojo picado en juliana
  • 1 pepino Alaska (sin pepas) picado
  • ½ taza de cilantro picado
  • Aderezo:
  • ¼ taza mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de cilantro

Instrucciones

1

Poner todos los ingredientes de la ensalada en un bowl

2

Pasar por la procesadora todos los ingredientes del aderezo

3

Mezclar y servir

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